Harika aşçılar her zaman trend olan baharat türleri konusunda güncel kalmak isterler. Muhtemelen baharatların gözden düştüğünü bilmiyordunuz, ama yapıyorlar! Otların ve baharatların en son noktasında olmak istiyorsanız, işte bu yıl kullanmanız gerekenler.
Şu anda üçüncü en popüler baharat türü İtalyan baharatlarıdır. Bunlara adaçayı, kekik, biberiye ve kekik dahildir. Tabii ki en çok sarımsak ve soğan ama her zaman öyle değil mi? İtalyan yemekleri popülerdir, bu nedenle salata sosları, mezeler veya ana yemekle birlikte her zaman biraz İtalyan parlaması ekleyin.
İkinci en popüler baharat trendi ise köridir. Köriyi herkes sever! Körilerde tipik olarak bulunan baharatlar kimyon, kişniş, zerdeçal ve hardal tohumlarıdır. Bunlar çok temel ihtiyaçlardır. Köriye biraz çeşitlilik kazandıran diğer baharatlar rezene, kakule, kırmızı biber, topuz, tarçın ve karanfildir. Bu baharatları herhangi bir garnitür veya antreye eklemek onu çok Hint yapacaktır.
Şu anda baharatta en popüler karışım Meksika! Yine kimyonun popüler lezzette önemli bir oyuncu olduğunu görüyoruz. Meksika yemeklerinde her zaman kimyon, kekik, toz biber ve kişniş ile birlikte kullanılır. Tabii ki bol sarımsak ve soğan olmazsa olmaz! Meksika yemekleri de etlere ve sebzelere eşsiz bir tat katmak için misket limonu aromasını kullanır.
Pizza baharatı
Pul biber
Karabiber
Kekik
gibi tüm çeşitleri Balkan Marketi'nde bulabilirsiniz.